Alain Ducasse, le célèbre chef français à la tête de 70 adresses à travers le monde, vient d’en ouvrir une nouvel : le Salon des Manufactures. Cet espace de dégustation est un lieu hybride, à la fois restaurant et salon de thé. Le cadre est digne d’un café viennois avec ses rideaux fleuris, sa moquette verte et son mobilier baroque. Le midi, on y sert une cuisine délicate et végétale, avant que l’après-midi ne laisse place à une formule afternoon tea de haute volée. Un brunch est enfin proposé chaque dimanche.