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Pour ceux qui veulent la crème des burgers
Par Fabien | 18 mai 2021 | Bonnes adresses Paris
Pas une semaine sans qu'un nouveau restaurant à burger n'ouvre ses portes, ou qu'un grand chef ne lance son burger "revisité". Le burger est devenu le plat star de la capitale... Voici une sélection des burgers considérés comme les meilleurs de Paris !
Fabien, collectionneur de bonnes adresses à Paris
Première adresse parisienne à proposer un burger smashé, Dumbo a réussi à tous nous rendre dingos de ses burgers. Carte réduite, file d’attente XXL, posez votre aprem au boulot.
64 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9e
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Le burger du Ruisseau coule tout seul. Un petit format pourtant plus consistant qu’il n’y paraît. Une valeur sûre parmi les meilleurs burgers de Paris.
65 rue du Ruisseau, Paris 18e
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Un seul plat à la carte : le cheeseburger smashé. Existe aussi en version veggie. Particularité : quand il n’y a plus de burger en cuisine, le restaurant ferme…
2 rue Lucien Sampaix, Paris 10e
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Encore un burger smashé, avec double steak et sauce secrète. Le bun est celui des restaurants Shake Shack, le must du burger à New York vous diront les connaisseurs.
95 rue d’Aboukir, Paris 2e
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L’illustre foodtruck continue de sillonner Paris et sa région, mais il s’est aussi sédentarisé avec 3 restaurants. Vous ferez quand même la queue.
168 rue du Montmartre, Paris 2e
6 rue Grégoire de Tours, Paris 6e
66 rue Oberkampf, Paris 11e
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La bonne adresse pour s’essayer à des saveurs différentes : burger au foie gras sauce cèpes, au saumon ou encore au mafé (pâte d’arachide originaire du Mali).
16 rue Léon Frot, Paris 11e
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Oubliez la blanquette de veau de votre grand-mère, celle-ci sert de (gros) burgers. La viande vient d’Aubrac, car Mamie Burger aime elle aussi les bons produits.
16 rue de la Michodière, Paris 2e 🚀 Site web
Dans une ambiance jazzy et un décor qui vous plongera dans la prohibition des années 1920 aux États-Unis, le Mobster Diner sert d’excellents burgers.
20 rue des Boulangers, Paris 5e
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Le burger à la sauce coréenne du chef étoilé Antonin Bonnet (restaurant Quinsou), également propriétaire de la boucherie Grégoire. De la street-food audacieuse !
33 rue du l’Abbé Grégoire, Paris 6e
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C’est l’adresse qui intrigue et dont le nom agite la communauté foodies depuis la rentrée. Baby Love Burger semble avoir repris à Dumbo la redoutable simplicité de sa carte. Un seul burger disponible en 3 formats (simple, double ou triple). Pas de steak smashé, mais une viande française maturée pour un burger façon Big Mac.
Ouvert tous les jours, de 12h à 23h, au 63 rue Saint-Maur, Paris 11e.
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Dans un décor rose bonbon détonnant aux inspirations californiennes (les fondateurs parlent de « summer vibe »), Naked Burger a donc décidé de mettre à « nu » le burger. Exit le steak juteux ou le blanc de poulet pané, ici les burgers sont 100% végétarien. Renoncer aux produits d’origine animal mais pas au plaisir d’un burger, c’est le pari de Naked Burger.
Ouvert tous les jours, de 11h30 à 22h30, au 1 rue de l’ancienne Comédie, Paris 6e.
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Le chef triplement étoilé Yannick Alléno inaugure Burger Père et Fils by Alléno. À la carte : deux burgers gourmands, simples et bien faits promet la famille Alléno. La viande est maturée à point, avec un pain atypique créé spécialement pour le burger des Alléno.
Dès le 14 mai 2021 à l’espace Beaupassage, 53-57 rue de Grenelle, Paris 7e.
Dumbo, que beaucoup considèrent comme le meilleur burger de Paris, ouvre une immense terrasse éphémère de 300 m2 sur le parvis du Musée d’Art Moderne et du Palais de Tokyo. À mi-chemin entre le restaurant et la guinguette, le « Dumbo Park » servira les emblématiques burgers Dumbo, avec une version végétarienne pour l’occasion et un ice cream sandwich.
Dès le 19 mai, jusqu’à fin septembre 2021, avenue de New York, Paris 16e.
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La chaîne de restaurants italiens, bien connue pour ses pizzas (très) bon marché, se lance dans les burgers. Big Mamma ouvre un comptoir baptisé « Top Bun » (bravo le jeu de mot) au sein de son marché / restaurant La Felicità de la Station F. La promesse : 4 burgers, dont 2 végétariens, 100% bios et à prix d’ami. Comptez 9 euros le burger Big Mamma avec ses frites.
Dès le 19 mai 2021 à la Felicità, 5 parvis Alain Turing, Paris 13e
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